Lifestyle Wydarzenia

EKO WTOPY, czyli co nie wyszło w 2020 roku?

Nie zaskoczę was mówiąc, że do przewinień przyznaję się mniej chętnie niż do zasług. Czy mam jakieś usprawiedliwienie odnośnie faktu, że piszę ten wstęp w połowie lutego? Otóż nie… ale wyrażam podwójną skruchę 😉 . W swojej obronie powiem, że część eko rozgardiaszu z zeszłego roku już zaczęłam porządkować! Tylko nie mogę się tym pochwalić […]

Kontynuuj czytanie
Kuchnia

Ketchup z cukinii

Oi! Jak mają się Wasze przetwórnie warzywne? Jeszcze produkujecie, czy już wyjadacie? U mnie zdecydowanie to drugie – nie mogę się powstrzymać przed otwarciem kolejnych słoików! Szczególnie tych z domowym ketchupem z cukinii. Przez jakiś czas zastanawiałam się, czy powinnam udostępnić ten przepis (należący do Mamy)… bo ketchup jest tak bajeczny, że mogłoby to zaszkodzić […]

Kontynuuj czytanie
Kuchnia

Spaghetti à la bolognese z czerwonej soczewicy

Oi! Jeśli tak jak ja uwielbiasz makarony, to ten przepis będzie dla Ciebie idealny! Moc przepysznych składników rozgrzewa niczym włoskie słońce w letniej porze. Sos z czerwonej soczewicy otula nasze spaghetti, a lampka wina akompaniująca potrawie uczyni każdy wieczór udanym! Nie oszukuję, że zamieszczam tutaj ten przepis także dla siebie – w końcu udało mi […]

Kontynuuj czytanie
Kuchnia

Zupa krem z marchwi i mango

Zmarznięci? Przemoczeni? Czas się ogrzać! A najlepiej zrobi to kojąca podniebienie zupa na bazie marchewki, złocistego mango oraz imbiru. Niech nie zmyli Was to niecodzienne połączenie! To naprawdę pyszna, jesienno – zimowa kompozycja łącząca polskie warzywa z egzotycznymi smakami. Opracowana baza jest wegańska, ale z powodzeniem możesz tu dodać śmietankę lub ser cheddar. Odkąd zabrałam […]

Kontynuuj czytanie
Lifestyle

Wieczór panieński w stylu slow – pomysły na prezent.

Pozwolicie, że wrócę dziś myślami do pewnego upalnego weekendu z początku lipca? To właśnie wtedy mogłyśmy celebrować wieczór panieński mojej Siostry. Muszę przyznać, że jako organizatorka takiej imprezy byłam po prostu przerażona! Nigdy nie bawiłam się na wieczorze panieńskim, widziałam je tylko w filmach… I nie podobały mi się ani trochę! Serpentyny, dziwne szarfy, błysk […]

Kontynuuj czytanie
Moda i uroda

Czy kolor ubrań ma wpływ na nasze zdrowie? Czarna lista barwników.

Greenery to kolor 2017 roku według Instytutu Pantone® (firmy poligraficznej, która stworzyła autorską skalę kolorów). Soczysta zieleń tryskająca witalnością miała stanowić manifest zdrowia, troski o środowisko, trwałych postanowień. Aż zieleniałam z zazdrości na myśl o wszystkich ludziach, którym do twarzy w tym kolorze! I czułam natychmiastowy relaks – niewątpliwie zieleń odpręża i wycisza. Zbliża do […]

Kontynuuj czytanie
Kuchnia Lifestyle

Bean to Bar – czekoladowe rzemiosło jako wzór etycznego handlu kakao?

Przyjrzyj się tabliczce, którą trzymasz w rękach. Oceń jej fakturę i połysk, kolor i grubość. Na podstawie dotyku spróbuj ocenić konsystencję- idealna gładkość świadczy o dobrej jakości produkcji. Po kilku chwilach kostka zacznie topnieć w twojej dłoni. Zanim jednak ją skosztujesz, zaangażuj zmysł powonienia, a być może uda ci się uchwycić nuty aromatyczne ziaren kakaowca. […]

Kontynuuj czytanie
Kuchnia

Należy spożyć do dzisiaj. Jak kupujemy przecenioną żywność?

W świecie less waste nie istnieje jedna słuszna ścieżka, która pozwoli nam na wdrożenie świadomych decyzji w codziennym życiu. Kiedy indziej chodzimy na zakupy, inaczej komponujemy swoje garderoby, potrafimy zrezygnować chociażby z lotów. Albo nie potrafimy, nie chcemy, nie potrzebujemy. Każda zmiana jest dobra, a często najłatwiej jest zacząć od zmodyfikowania nawyków zakupowych. Ratowanie jedzenia […]

Kontynuuj czytanie
Kuchnia Lifestyle

Sprawiedliwie, czy sprawiedliwiej? O etyczności handlu Fairtrade.

Fairtrade, czyli Sprawiedliwy Handel, to grupa zrzeszająca organizacje pozarządowe, konsumentów oraz importerów wspierających drobnych rolników i pracowników najemnych Globalnego Południa, produkujących głównie towary eksportowe takie jak kawa, kakao, herbata czy banany. Produkty certyfikowane logiem Fairtrade, czyli wyprodukowane zgodnie z założeniami fundacji stanowią, obok certyfikatów upraw organicznych UE, najpopularniejszą grupę dodatkowych wyróżnień dostępnej w supermarketach żywności. […]

Kontynuuj czytanie
Powrót do góry